Kitian
27-03-2006, 12:31:05
Tanto que el vulgo alega que el pisco peruano, chileno, y la wea... asi es que aqui va la receta del siempre bien ponderado Pisco Sour.
Pisco Sour a la Peruana...
Ingredientes.
Una medida (puede ser un vaso de corto) de jugo de limón. Si es limon de Pica, mejor aun.
Una medida de jarabe de goma (liquido endulzante que lo venden en supermercado)
3 medidas de pisco (de preferencia de 40-50 dogras, para evitar la cañuflis)
Una cucharada de clara de huevo (para la espumita pulenta)
Unas gotitas de Amargo Angostura
Canelita en polvo (poquito para la parada)
Mezcle todos los ingredientes (excepto el amargo y la canela) en un recipiente adecuado (puede ser una coctelera, una juguera o Minipymer) Bata o agite despiadadamente hasta que se mezclen todos los ingredientes. En el mismo recipiente, dar un golpe de frio - en el congelador- de 35-40 minutos.
Servir en copas -aflautadas preferentemente- agregar el amargo en gotitas y la canela en polvo. Y de ahi, sirva, acurruquese y comparta el delicioso brebaje con su napier o pierno peludo.... :baba:
Pisco Sour a la Peruana...
Ingredientes.
Una medida (puede ser un vaso de corto) de jugo de limón. Si es limon de Pica, mejor aun.
Una medida de jarabe de goma (liquido endulzante que lo venden en supermercado)
3 medidas de pisco (de preferencia de 40-50 dogras, para evitar la cañuflis)
Una cucharada de clara de huevo (para la espumita pulenta)
Unas gotitas de Amargo Angostura
Canelita en polvo (poquito para la parada)
Mezcle todos los ingredientes (excepto el amargo y la canela) en un recipiente adecuado (puede ser una coctelera, una juguera o Minipymer) Bata o agite despiadadamente hasta que se mezclen todos los ingredientes. En el mismo recipiente, dar un golpe de frio - en el congelador- de 35-40 minutos.
Servir en copas -aflautadas preferentemente- agregar el amargo en gotitas y la canela en polvo. Y de ahi, sirva, acurruquese y comparta el delicioso brebaje con su napier o pierno peludo.... :baba: