rafaman
05-04-2006, 12:54:31
Esta receta queda super buena.
-- fuego medio--
1. En un sartén alto pongan aceite, sal y pimienta. revuelvan.
2. Una vez que esté caliente agreguen 1/2 kilo de carne picada tamaño medio (me refiero a que cada pedazo de carne picada no mida más de 2 centímetros)
La mejor carne para esto y la mas barata es la Punta Paleta, pero asegurense de sacar el nervio que lleva en la mitad antes de picarla. Si quieren, el lomo vetado o el filete tambien sirven, la idea es que sea carne blanda.
3. revuelvan todo y dejen el sarten destapado hasta que la carne esté doradita. Si tapan el sartén la carne queda dura como palo, porque en vez de freirse, se cuece.
4. una vez doradita la carne, agreguen de salsa de soya y revuelvan. La idea es que toda la carne se impregne.
5. ahora, agreguen un tarro chico de crema nestlé sin sabor, revuelvan nuevamente, tapen el sartén y dejen al fuego unos 5 minuos o vayan probando hasta que esté como les guste.
Listo.
Si quieren, despues del paso 3, pueden agregar dientes de dragón ya cocidos o un poco de cilantro. Luego siguen con el paso 4.
-- fuego medio--
1. En un sartén alto pongan aceite, sal y pimienta. revuelvan.
2. Una vez que esté caliente agreguen 1/2 kilo de carne picada tamaño medio (me refiero a que cada pedazo de carne picada no mida más de 2 centímetros)
La mejor carne para esto y la mas barata es la Punta Paleta, pero asegurense de sacar el nervio que lleva en la mitad antes de picarla. Si quieren, el lomo vetado o el filete tambien sirven, la idea es que sea carne blanda.
3. revuelvan todo y dejen el sarten destapado hasta que la carne esté doradita. Si tapan el sartén la carne queda dura como palo, porque en vez de freirse, se cuece.
4. una vez doradita la carne, agreguen de salsa de soya y revuelvan. La idea es que toda la carne se impregne.
5. ahora, agreguen un tarro chico de crema nestlé sin sabor, revuelvan nuevamente, tapen el sartén y dejen al fuego unos 5 minuos o vayan probando hasta que esté como les guste.
Listo.
Si quieren, despues del paso 3, pueden agregar dientes de dragón ya cocidos o un poco de cilantro. Luego siguen con el paso 4.